Kuulostaako gluteeniton herkku sinusta jotenkin tylsälle vaihtoehdolle? Voin kertoa, että kaikkea muuta! Tässä tulee mitä mainioin suklaaherkku, jossa ei ole lainkaan jauhoja. Suklaata, voita ja sokeria toki sitäkin enemmän. Taattua Nigella-tavaraa. Ystäväni on keliaakikko ja halusin tehdä jotain oikein suklaista ja herkullista jälkiruokaa, ja Nigella Lawsonin ohjeita mukaillen syntyi tällainen luomus:
225 g tummaa suklaata
225 g voita
200 g sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 kananmunaa
150 g mantelirouhetta
Laita uuni kuumenemaan 170 C asteeseen.Sulata suklaa kattilassa ja lisää voi. Lisää joukkoon sokeri ja vaniljasokeri ja anna jäähtyä hetken. Vatkaa kananmunat suklaamassan sekaan ja lisää mantelit. Kaada brownietaikina pieneen uunivuokaan ( ideaali n. 25 x 25 cm vuoka) ja anna kypsyä n. 30 minuuttia.
Tarjoile vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa. Tai vaikkapa vadelmien!
Hyvää ja herkullista ystävänpäivää!
No comments:
Post a Comment