Pages

27/04/2012

Vappumunkkeja

Enää ei oikein taida sima ehti vapuksi, mutta munkit paistetaan sitten vappuna, koska ne ovat ehdottomasti parhaita tuoreina.

Minä teen munkit yleensä pullataikinaan ja paistan rypsiöljyssä. Paisto öljy tulisi olla n. 165 asteista. Hyvän lämpötilan voi testata laittamalla vaalean leipäpalan öljyyn. Öljy on paistovalmista, kun leipäpala saa n. minuutissa kauniin ruskean värin pintaan. Paiston jälkeen munkit sokeroidaan. Sokerin joukkoon voi laittaa vähän vaniljasokeria.

Nämä pikkumunkit kätkevät sisäänsä pienen yllätyksen; pursotin munkkien sisään vanilja- ja sitruunarahkaa. Kannattaa kokeilla!


No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...